3 Resep Masakan Asli Palestina yang Dicuri dan Diklaim Milik Zionis Israel

Air secukupnya

Cara membuat:

Jika menggunakan kacang arab kering, rebus hingga empuk (sekitar 1 jam). Jika menggunakan kacang kaleng, tiriskan.

Masukkan kacang arab, bawang putih, tahini, perasan lemon, jintan, dan garam ke dalam blender atau food processor.

Tambahkan sedikit air untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Haluskan hingga lembut dan creamy.

Sajikan di piring, buat lekukan di tengahnya, lalu tuangkan minyak zaitun di atasnya.

Taburi dengan paprika atau peterseli cincang untuk tambahan rasa.

Hummus biasanya disajikan dengan roti pita atau sebagai saus cocolan untuk sayuran segar.

2. Falafel (فلافل)