Ini Sushi Termahal di Dunia, 20 Potong Harganya Rp37 juta

Ikan-ikan tersebut bersumber dari seluruh Jepang. Misalnya, tilefish berasal dari Oita, yang terletak di pulau paling selatan Kyushu di Jepang; udang kancing berasal dari pulau paling utara Hokkaido; ikan shinko berasal dari Shizuoka, yang terletak di pesisir selatan pulau utama Honshu di Jepang; dan udang windu berasal dari Awaji, sebuah pulau kecil yang terletak di antara Pulau Honshu dan Shikoku.



Foto/Guinness World Records

Nasi yang digunakan untuk nigiri berasal dari prefektur Akita, terletak di sisi barat laut Honshu, sedangkan nasi yang digunakan untuk sushi gulung adalah campuran nasi Akita dan nasi Tsuyahime dari prefektur Yamagata.

Cuka sushi yang digunakan dalam nasi adalah campuran cuka tua dari Tokyo dan Chiba.



Beberapa bahannya berasal dari luar Jepang, seperti jamur matsutake dari China, truffle hitam dari Italia, dan daging ikan paus dari Samudera Atlantik Utara.

Sushi Kirimon tidak berusaha keras untuk menyatukan bahan-bahan khusus ini dan menyiapkannya dengan cara tradisional Jepang, membenarkan label harga yang memecahkan rekor.