Satu Keluarga Tewas Keracunan Asam Bongkrek Setelah Makan Mi

"Saat ini, tidak ada obat penawar khusus," imbuhnya. (Baca juga: Rayakan Ulang Tahun Imelda Marcos, Ratusan Orang Keracunan Makanan )

Gejala keracunan bongkrek biasanya dimulai dalam beberapa jam setelah makan makanan yang terkontaminasi, dan termasuk sakit perut, berkeringat, lemas, dan akhirnya koma. Kematian kemudian dapat terjadi dalam 24 jam.

Asam bongkrek telah terlibat dalam merebaknya penyakit bawaan makanan yang melibatkan produk berbahan dasar kelapa dan jagung di Indonesia dan China.

Asam ini tidak dapat dihilangkan bahkan jika dimasak dengan matang dan tidak ada obat yang tersedia untuk mengobati kasus keracunan seperti itu, lapor Global Times. Untuk menghindari keracunan, orang tidak boleh menggunakan jagung basah atau berjamur untuk membuat makanan, dan tidak membuat atau makan makanan yang terbuat dari biji-bijian yang difermentasi. (Lihat video: Calon Bupati Joget Tanpa Masker, Viral di Dunia Maya )