Perempuan Nigeria Pecahkan Rekor Memasak Selama 4 Hari

LONDON - Setelah meninjau semua bukti secara menyeluruh, Guinness World Records mengkonfirmasi bahwa Hilda Effiong Bassey, lebih dikenal sebagai Hilda Baci, secara resmi telah memecahkan rekor maraton memasak terlama dalam kategori individu dengan waktu 93 jam 11 menit.

Koki Nigeria berusia 26 tahun itu mulai memasak pada Kamis 11 Mei 2023 dan berlanjut hingga 15 Mei 2023, memasak lebih dari 100 panci makanan selama tugas dapurnya selama empat hari. Konfirmasi itu memerlukan waktu satu bulan karena Guiness World Records pada 13 Juni 2023 ingin memastikan bahwa pemecahan rekor itu memang valid.


Foto/Guiness World Records

Hilda berusaha mencetak rekor 100 jam, namun, hampir tujuh jam dikurangi dari total akhirnya karena dia keliru mengambil menit tambahan untuk salah satu istirahatnya di awal upaya.

Seperti semua catatan maraton terpanjang, peserta diizinkan istirahat lima menit untuk setiap jam aktivitas yang berkelanjutan. Istirahat ini dapat diakumulasikan jika tidak diambil. Itulah satu-satunya saat Hilda bisa menggunakan kamar mandi atau tidur selama percobaan.

Rekor sebelumnya 87 jam 45 menit dibuat oleh Lata Tondon asal India pada 2019.

Hilda mengusahakan pemecahan rekor untuk menempatkan masakan Nigeria di peta dunia. Dia juga ingin menginspirasi wanita muda Afrika untuk mengejar impian mereka.

“Saya juga memutuskan untuk memecahkan rekor ini untuk benar-benar mendorong batas saya dan menguji kemampuan saya,” tambah dilansir dari laman Guinness World Records.



Hilda mempersiapkan acara tersebut dengan membuat 35 item menu untuk setiap makanan yang akan dimasaknya.

Dia memastikan bahwa dia memiliki bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat setiap resep, dengan timnya menyediakan lebih banyak bahan makanan sementara acara memasak sedang berlangsung berdasarkan apa yang perlu diisi ulang.

Upaya rekor Hilda menggemparkan dunia media sosial, dengan jutaan orang di Nigeria dan sekitarnya mengikuti kemajuannya melalui streaming langsung Instagram.


Foto/Guiness World Records

Cook-a-thon Hilda sebenarnya sangat populer. Beberapa tokoh terkemuka Nigeria mengunjungi Hilda untuk mendukungnya selama upaya pencatatannya, seperti Wakil Presiden Nigeria Yemi Osinbajo; Gubernur Negara Bagian Lagos, Babajide Olusola Sanwo-Olu; dan penyanyi pemenang penghargaan Tiwa Savage.

Hilda diminta untuk mematuhi beberapa aturan selama memasaknya yang memecahkan rekor yakni, setidaknya harus ada dua item yang disiapkan atau dimasak, sous-chef diizinkan untuk membantu pekerjaan persiapan, mencuci, dan membersihkan area dapur, tetapi semua memasak harus dilakukan oleh orang yang mencoba merekam.

Kemudian, semua makanan yang dimasak Hilda juga harus dikonsumsi setelah dimasak. Untuk tujuan ini, Hilda mengundang setiap dan semua anggota masyarakat Nigeria untuk datang dan menyantap makanan yang baru dibuatnya. Semua sisa makanan disumbangkan ke Yayasan Festus Fajemilo.

“Tujuan saya dan tim saya untuk acara ini adalah membuatnya gratis untuk semua dan memberi makan yang kurang beruntung,” kata Hilda.



Menurut Hilda, setiap panci makanan yang dimasaknya cukup besar untuk melayani 30-35 orang, dan pengawasan stok yang tepat dilakukan untuk menghindari pemborosan makanan.


Foto/Guiness World Records

Setelah lulus dari Universitas Madonna, Nigeria, dengan gelar sosiologi, Hilda memutuskan untuk memulai karir kulinernya. Ia terinspirasi dari ibunya, Lynda Ndukwe, yang juga seorang chef.

Hilda beralih dari kesuksesan ke kesuksesan, menjadi pembawa acara televisi Dine on a Budget pada 2020, sebelum memenangkan kompetisi Jollof Face-off pada 2021. Mewakili negara asalnya Nigeria, Hilda mengalahkan Leslie Kumordzie dari Ghana untuk mengklaim kemenangan.