6 Fakta Unik Onigiri, dari Makanan Jiwa hingga Simbol Terima Kasih
Minggu, 23 Juni 2024 - 23:23 WIB
Onigiri dalam bentuk paling awal diyakini berasal dari awal abad ke-11; hal itu disebutkan dalam “Kisah Genji” karya Murasaki Shikibu. Hal ini muncul dalam film klasik Akira Kurosawa tahun 1954 “Seven Samurai” sebagai hadiah utama rasa terima kasih dari para petani.
Foto/AP
Karakteristik nasi Jepang yang lengket adalah kuncinya.
Apa yang ditempatkan di dalamnya disebut “gu,” atau isian. Favorit abadi adalah umeboshi, atau plum asin. Atau mungkin mentaiko, yaitu telur ayam yang pedas dan pedas. Namun pada prinsipnya, apa pun bisa dimasukkan ke dalam onigiri, bahkan sosis atau keju.
Kemudian bola tersebut dibalut dengan rumput laut. Bahkan satu onigiri besar yang enak pun bisa dijadikan makanan, meskipun banyak orang yang akan makan lebih banyak.
Foto/AP
Melansir AP, Yosuke Miura menjalankan Onigiri Asakusa Yadoroku, sebuah restoran yang didirikan pada tahun 1954 oleh neneknya. Yadoroku, yang secara kasar diterjemahkan menjadi “tidak berguna”, diambil dari nama suaminya, kakek Miura. Restoran ini diklaim sebagai restoran onigiri tertua di Tokyo.
3. Nasi yang Lengket
Foto/AP
Karakteristik nasi Jepang yang lengket adalah kuncinya.
Apa yang ditempatkan di dalamnya disebut “gu,” atau isian. Favorit abadi adalah umeboshi, atau plum asin. Atau mungkin mentaiko, yaitu telur ayam yang pedas dan pedas. Namun pada prinsipnya, apa pun bisa dimasukkan ke dalam onigiri, bahkan sosis atau keju.
Kemudian bola tersebut dibalut dengan rumput laut. Bahkan satu onigiri besar yang enak pun bisa dijadikan makanan, meskipun banyak orang yang akan makan lebih banyak.
4. Dipopulerkan oleh Yosuke Miura
Foto/AP
Melansir AP, Yosuke Miura menjalankan Onigiri Asakusa Yadoroku, sebuah restoran yang didirikan pada tahun 1954 oleh neneknya. Yadoroku, yang secara kasar diterjemahkan menjadi “tidak berguna”, diambil dari nama suaminya, kakek Miura. Restoran ini diklaim sebagai restoran onigiri tertua di Tokyo.
Lihat Juga :
tulis komentar anda