Jepang cari tahu resep panjang umur warga Kyotango

Sindonews.com - Hari ini, Jiroemon Kimura seorang warga Jepang yang lahir pada 1897 di wilayah barat Kyotango merayakan hari ulang tahunnya yang ke 116. Di hari bahagia itu, Kimura menerima kunjungan dan ucapan selamat dari sejumlah keluarga, teman, bahkan Walikota Kyotango, Yasushi Nakayama.

"Bapak Kimura ini telah hidup lebih dari 100 tahun. Dia bukan perokok dan dia tidak makan hingga kekenyangan, dia hanya makan sebanyak 80 persen, sebelum benar-benar kenyang," ungkap Nakayama.

"Dia hanya minum minuman sederhana dan mengkonsumsi alkohol dalam jumlah yang sedikit. Motto hidupnya adalah makan cukup dan berumur panjang," imbuh Nakayama.

Kimura adalah salah satu dari 95 warga Jepang yang dilaporkan telah hidup lebih dari 100 tahun di Kyotango, sebuah kota dengan populasi penduduk mencapai 60 ribu orang.

Di hari bahagia Kimura, Kepala kesehatan Kota Kyotango mengumumkan, bahwa mereka akan memulai sebuah proyek penelitian untuk mencari tahu mengapa ada banyak warga Kyotango yang mampu hidup lebih dari 100 tahun.

"Kami ingin meneliti kebiasaan makan sekitar 50 orang tua yang telah hidup lebih dari 100 tahun, tidak hanya Kimura. Kami sangat ingin tahu, apa yang mereka makan dan berapa banyak jumlahnya. Serta mencari tahu, berapa banyak tingkat konsumsi garam mereka," ungkap pejabat lokal Kyotango.

Pejabat lokal Kyotango menambahkan, mereka juga ingin mencari tahu apakah mereka suka mengkonsumsi jenis makanan lokal yang kerap dikonsumsi warga setempat.

"Jika memang ditemukan, Kota ini akan merilis sebuah resep buku makanan yang biasa disantap oleh mereka yang berumur panjang pada simposium November mendatang. Kami ingin semua waga kota tahu rahasia hidup mereka dan mungkin dapat menjadi daya tarik untuk berwisata ke kota ini," lanjutnya.

Kota Kyotango berada di dekat Kyoto, diapit oleh laut Jepang timur dan pegunungan. Wilayah ini diberkati dengan hasil makanan laut dan juga hasil produk pertanian.