Ini dia tuna sirip biru seharga 1,7 miliar
Sabtu, 05 Januari 2013 - 15:19 WIB
Ini dia tuna sirip biru seharga 1,7 miliar
A
A
A
Sindonews.com - Seekor tuna sirip biru yang dilelang oleh penjual di pusat grosir Tsukiji, Tokyo, Jepang, laku terjual dengan harga 155,4 juta yen atau sekira Rp 1,7 miliar. Ikan dengan bobot mencapai 222 kg itu menjadi hak milik Kiyoshi Kimura (60), Presiden perusahaan Kiyomura yang mengoperasikan restoran Sushi-Zanmai.
Di luar dugaan, ikan dengan daging berwarna merah ini terjual dengan harga tiga kali lipat dibanding lelang awal pada 2012 lalu, yakni 56,4 juta yen atau sekira Rp 6,2 miliar. Itu artinya setiap kg dari bagian tubuh tuna ini akan dihargai senilai 700 ribu yen atau sekira dengan harga Rp 76 juta.
"Sedikit lebih mahal," ungkap Kimura, seperti diberitakan dalam RIA Novosti, Sabtu (5/1/2012). "Tapi, saya berharap tindakan saya ini akan mendorong Jepang untuk selalu menyediakan tuna tebaik bagi para penggemar sushi," imbuh Kimura.
Harga pasaran tuna sirip biru ini terus anjlok dalam kurun waktu 15 tahun terakhir. Perusahaan restoran sushi yang dikelola Kimura, rencanya akan menyajikan daging tuna tersebut pada sejumlah pelanggan pecinta sushi dan sashimi pada Sabtu malam ini.
Rencananya, irisan terbaik dari lemak tuna sirip biru yang oleh masyarakat Jepang dikenal dengan sebutan "o-toro" akan dihargai 2.000 yen atau sekira Rp. 222 ribu di toko Tony Tokyo.
Di luar dugaan, ikan dengan daging berwarna merah ini terjual dengan harga tiga kali lipat dibanding lelang awal pada 2012 lalu, yakni 56,4 juta yen atau sekira Rp 6,2 miliar. Itu artinya setiap kg dari bagian tubuh tuna ini akan dihargai senilai 700 ribu yen atau sekira dengan harga Rp 76 juta.
"Sedikit lebih mahal," ungkap Kimura, seperti diberitakan dalam RIA Novosti, Sabtu (5/1/2012). "Tapi, saya berharap tindakan saya ini akan mendorong Jepang untuk selalu menyediakan tuna tebaik bagi para penggemar sushi," imbuh Kimura.
Harga pasaran tuna sirip biru ini terus anjlok dalam kurun waktu 15 tahun terakhir. Perusahaan restoran sushi yang dikelola Kimura, rencanya akan menyajikan daging tuna tersebut pada sejumlah pelanggan pecinta sushi dan sashimi pada Sabtu malam ini.
Rencananya, irisan terbaik dari lemak tuna sirip biru yang oleh masyarakat Jepang dikenal dengan sebutan "o-toro" akan dihargai 2.000 yen atau sekira Rp. 222 ribu di toko Tony Tokyo.
(esn)
