'Disimpan' di Luar Angkasa, Anggur Ini Dibanderol Rp14 Miliar

LONDON - Balailelang Christie mengatakan mereka menjual sebotol anggur Prancis yang menghabiskan waktu lebih dari satu tahun di Stasiun Ruang Angkasa Internasional (ISS) . Rumah lelang yang terkenal itu berharap seorang ahli anggur akan mau merogoh koceknya sebanyak USD1 juta atau sekitar Rp14 miliar untuk memilikinya.

Anggur Pétrus 2000 adalah satu dari 12 botol yang dikirim ke luar angkasa pada November 2019 oleh para peneliti yang mengeksplorasi potensi pertanian di luar angkasa. Anggur itu kembali 14 bulan kemudian diubah secara halus, menurut para ahli anggur yang mengambil sampelnya saat mencicipi di Prancis.

Tim Tiptree, direktur internasional departemen anggur dan minuman beralkohol Christie, mengatakan anggur ruang angkasa itu dimatangkan dalam lingkungan unik yang mendekati gravitasi nol di atas stasiun ruang angkasa.



Perjalanan itu mengubah anggur yang awalnya seharga USD10 ribu per botol yang terkenal karena kerumitannya, enak, matang, dan rasa ceri hitam, dibungkus dengan kotak kayu dan kulit menjadi sebuah kebaruan ilmiah - dan masih sebotol anggur yang bagus, kata Tiptree.

“Itu hanya anggur yang sangat harmonis yang memiliki kemampuan untuk menua dengan luar biasa, itulah mengapa dipilih untuk eksperimen ini,” katanya.

“Sangat menggembirakan bahwa rasanya enak saat kembali ke Bumi,” imbuhnya seperti dikutip dari AP, Rabu (5/5/2021).

Startup luar angkasa swasta Space Cargo Unlimited mengirim anggur tersebut ke orbit pada November 2019 sebagai bagian dari upaya untuk membuat tanaman di Bumi lebih tahan terhadap perubahan iklim dan penyakit dengan memaparkannya pada tekanan baru. Peneliti juga ingin lebih memahami proses penuaan, fermentasi, dan gelembung dalam anggur.



Pada uji rasa pada bulan Maret di Institute for Wine and Vine Research di Bordeaux, Prancis, selusin penikmat anggur membandingkan salah satu anggur yang di bawa ke luar angkasa dengan sebotol anggur dari vintage yang sama yang pernah disimpan di ruang bawah tanah.

Mereka mencatat perbedaan yang sulit dijelaskan. Jane Anson, seorang penulis dengan publikasi anggur Decanter, mengatakan anggur yang tersisa di Bumi terasa sedikit lebih muda, versi luar angkasa sedikit lebih lembut dan lebih aromatik.

Anggur, yang ditawarkan oleh balai lelang Christie's dalam penjualan pribadi, dilengkapi dengan sebotol Pétrus terestrial dengan model yang sama, botol, gelas, dan pembuka botol yang dibuat dari meteorit. Semuanya disimpan di batang kayu buatan tangan dengan dekorasi yang terinspirasi oleh pelopor fiksi ilmiah Jules Verne dan alam semesta "Star Trek".

Hasil penjualan akan mendanai penelitian masa depan Space Cargo Unlimited. Beberapa botol lain dari lusinan yang dibawa ke luar angkasa masih belum dibuka, tetapi Christie mengatakan tidak ada rencana untuk menjualnya.

Tiptree mengatakan perkiraan harga, "di wilayah USD1 juta," mencerminkan penjualan yang mungkin menarik bagi campuran penikmat anggur, penggemar ruang angkasa dan jenis orang kaya yang mengumpulkan "pengalaman terbaik."



Lot itu termasuk botol 2000 Pétrus yang tersisa di Bumi sehingga pembeli dapat membandingkan keduanya - jika mereka memutuskan untuk membuka botol yang masuk ke luar angkasa.

“Saya berharap mereka akan memutuskan untuk meminumnya, tapi mungkin tidak segera,” kata Tiptree.

"Saat ini sedang diminum, tapi anggur ini mungkin akan bertahan setidaknya dua atau tiga dekade lagi," tukasnya.