Apa Itu World Central Kitchen yang Jadi Korban Serangan Israel di Gaza?

GAZA - Tujuh pekerja dari kelompok bantuan World Central Kitchen (WCK) tewas di Gaza tengah dalam “serangan yang ditargetkan” oleh pasukan Israel yang telah menuai kecaman global dan memaksa badan amal tersebut untuk menghentikan operasi di wilayah tersebut.

WCK menyebutkan anggota timnya berasal dari Australia, Palestina, Polandia, dan Inggris. Salah satunya adalah warga negara ganda Amerika Serikat dan Kanada.

“Ini bukan hanya serangan terhadap WCK, ini adalah serangan terhadap organisasi kemanusiaan yang muncul dalam situasi paling mengerikan di mana makanan digunakan sebagai senjata perang,” kata CEO Erin Gore dalam sebuah pernyataan, dilansir Al Jazeera. “Ini tidak bisa dimaafkan.”

Perdana Menteri Israel Benjamin Netanyahu menggambarkan serangan udara itu sebagai tindakan yang “tidak disengaja” dan “tragis”.

“Hal-hal ini terjadi di masa perang,” kata Netanyahu, seraya menambahkan bahwa penyelidikan sedang dilakukan. Para pejabat sedang “memeriksa hal ini secara menyeluruh” dan “akan melakukan segalanya agar hal ini tidak terjadi lagi”.

Israel secara rutin menghalangi dan sangat membatasi masuknya bantuan ke Jalur Gaza dan pasukannya telah menembaki warga Palestina yang mengantri untuk mendapatkan makanan dan pasokan penting lainnya.

Apa Itu World Central Kitchen yang Jadi Korban Serangan Israel di Gaza?

1. Lembaga Nirlaba Berbasis di AS

Foto/Reuters

Melansir Al Jazeera, WCK adalah organisasi nirlaba yang berbasis di Amerika Serikat yang berfokus pada pemberian makanan kepada orang-orang selama konflik dan bencana besar di seluruh dunia, seringkali sebagai pihak yang memberikan bantuan pertama.

Didirikan pada tahun 2010 oleh koki berbintang Michelin Spanyol-Amerika Jose Andres dan istrinya Patricia Fernandez de la Cruz.

Pasangan ini memulai kelompok tersebut setelah Andres mengunjungi Haiti setelah gempa bumi tahun 2010 yang menewaskan lebih dari 250.000 orang dan menyebabkan lebih dari satu juta orang kehilangan tempat tinggal. Dia bekerja dengan koki lokal untuk memasak dan mendistribusikan makanan, mendirikan dapur lokal di sana serta memasak makanan bersama para pengungsi di kamp-kamp.

Dia telah memenangkan beberapa penghargaan kemanusiaan atas karyanya, termasuk Medali Kemanusiaan Nasional yang diberikan oleh Presiden AS saat itu Barack Obama pada tahun 2015.

“Pemerintah Israel perlu menghentikan pembunuhan tanpa pandang bulu ini,” tulis koki tersebut di X setelah serangan di Gaza.

“Mereka perlu berhenti membatasi bantuan kemanusiaan, berhenti membunuh warga sipil dan pekerja bantuan, dan berhenti menggunakan makanan sebagai senjata. Tidak ada lagi nyawa tak berdosa yang hilang. Perdamaian dimulai dari rasa kemanusiaan kita bersama. Ini harus dimulai sekarang.”

2. Fokus Memberikan Bantuan Makanan

Foto/Reuters

Kelompok ini berfokus untuk memberikan makanan hangat kepada orang-orang yang berada dalam konflik dan krisis seperti gempa bumi, angin topan, dan perubahan iklim, sambil bekerja terutama dengan koki lokal, serta membangun sistem pangan, melatih juru masak, dan mendukung petani.

Setelah gempa bumi di Haiti, perusahaan ini memperluas jangkauannya ke seluruh dunia, termasuk di AS, Amerika Latin, dan Eropa, dan mengatakan bahwa mereka telah menyajikan 350 juta makanan sejak mulai beroperasi.

Mereka telah menyalurkan makanan untuk masyarakat yang terkena bencana alam, pengungsi di perbatasan AS, petugas kesehatan selama pandemi COVID-19, dan orang-orang yang terjebak dalam konflik di Ukraina dan Gaza.

Badan amal tersebut didirikan setelah Badai Harvey melanda kota Houston di AS pada tahun 2017, dan sebulan kemudian setelah Badai Maria melanda Puerto Riko.

Setelah Rusia menginvasi Ukraina pada tahun 2022, WCK menyajikan jutaan makanan kepada para pengungsi, mulai dari orang-orang yang melarikan diri melintasi perbatasan Polandia. Pendirinya Andres, bersama koki dari negara tetangga termasuk Rumania, Hongaria, dan Moldova, menyiapkan makanan.

Tahun ini, WCK merespons kebakaran hutan di Chile pada bulan Februari, serta gempa bumi di Jepang pada bulan Januari yang menewaskan lebih dari 160 orang. Ia telah berhasil di Republik Dominika, Nikaragua, Zambia, Peru, Kuba, Uganda, Bahama dan Kamboja.

WCK didanai terutama melalui kontribusi dan hibah. Pada tahun 2021, pendiri Amazon Jeff Bezos memberi Andres USD100 juta. Pada tahun 2022, WCK melaporkan kontribusi dan hibah lebih dari USD500 juta.

3. Membantu Penyediaan Makanan di Gaza

Foto/Reuters

WCK sudah bekerja sama dengan koki lokal untuk mengantarkan makanan di Rafah, di Gaza selatan, tempat sekitar 1,5 juta pengungsi Palestina berlindung. Tim ini juga menanggapi orang-orang yang terkena dampak krisis yang meningkat di perbatasan Israel-Lebanon, serta di Israel.

Badan amal tersebut mengatakan mereka telah mengirimkan 32 juta makanan ke Gaza pada bulan Maret.

“Kita perlu menggandakan upaya untuk menyalurkan bantuan ke Gaza,” kata Presiden Siprus Nikos Christodoulides, yang negaranya membuka satu-satunya koridor maritim untuk mengirimkan bantuan kemanusiaan ke Gaza dan menggambarkan WCK sebagai “mitra penting” dalam operasi ini.

Juru bicara Kementerian Luar Negeri Siprus Theodoros Gotsis mengatakan 90 ton bantuan telah diturunkan sebelum WCK menghentikan operasinya dan sekitar 220 ton akan dikembalikan.

4. Sudah Sering Jadi Target Serangan Israel

Pada tanggal 2 Juni 2023, seorang sukarelawan WCK yang diidentifikasi hanya sebagai Igor, terbunuh di kota Kharkiv di timur laut Ukraina oleh serangan rudal Rusia. Badan amal tersebut mengatakan bahwa koki sukarelawannya, Sardor dan Viktoria, terbunuh pada Juli 2022, juga dalam serangan di Kharkiv.