Israel Temukan Pabrik Wine Terbesar di Dunia Era Bizantium

TEL AVIV - Israel menemukan kompleks pembuatan wine berusia 1.500 tahun yang terbesar di dunia pada saat itu. Temuan itu diumumkan para arkeolog pada Selasa (12/10/2021).

Lima mesin press digali di kilang wine besar era Bizantium di Yavne, selatan Tel Aviv, yang diperkirakan menghasilkan dua juta liter wine per tahun.



Setelah proses produksi yang canggih itu, produk wine diekspor di sekitar Mediterania.



Mereka yang bekerja di situs itu mengaku terkejut dengan ukuran fasilitas pembuatan wine tersebut.





Ada rencana menjadikan kompleks tersebut sebagai daya tarik pengunjung setelah pekerjaan pelestarian selesai.

Situs ini berisi lima pemeras wine yang tersebar di lahan seluas satu kilometer persegi, gudang untuk penuaan dan pembotolan wine, serta kiln untuk membakar wadah yang digunakan untuk menyimpannya.



Produk akhirnya dikenal sebagai anggur Gaza dan Ashkelon. Pelabuhan-pelabuhan di sana kemudian mengekspor wine itu ke Eropa, Afrika Utara, dan Asia Kecil.

Wine tersebut memiliki reputasi untuk kualitas terbaik di seluruh wilayah Mediterania, tetapi pada waktu itu wine juga menjadi kebutuhan pokok bagi banyak orang.

"Ini adalah sumber nutrisi utama dan ini adalah minuman yang aman karena air biasa sering terkontaminasi," papar Jon Seligman, salah satu direktur penggalian situs tersebut.