Ilmuwan Temukan Zat Senyawa Penyebab Anggur Merah Bikin Sakit Kepala

LONDON - Para ilmuwan dari University of California, San Diego, baru-baru ini memecahkan misteri berusia ribuan tahun tentang mengapa anggur merah menyebabkan sakit kepala.



Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nature Communications ini menemukan bahwa penyebab utama sakit kepala akibat anggur merah adalah senyawa yang disebut proanthocyanidins.

Seperti dilansir dari Wion News, Proanthocyanidins adalah senyawa polifenol yang ditemukan dalam kulit anggur merah.

Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, tetapi juga dapat menyebabkan pelepasan histamin dalam tubuh.

Histamin adalah zat kimia yang dilepaskan oleh tubuh sebagai respons terhadap alergi atau iritasi. Pelepasan histamin dapat menyebabkan berbagai gejala, termasuk sakit kepala, gatal, dan hidung tersumbat.

Para peneliti menemukan bahwa orang yang mengalami sakit kepala akibat anggur merah memiliki kadar histamin yang lebih tinggi dalam darah setelah minum anggur merah.

Mereka juga menemukan bahwa pemberian obat antihistamin dapat mencegah sakit kepala yang disebabkan oleh anggur merah.

Penemuan ini memberikan penjelasan ilmiah yang lebih baik tentang mengapa anggur merah menyebabkan sakit kepala.

Penelitian ini juga dapat mengarah pada pengembangan obat-obatan baru untuk mencegah atau mengobati sakit kepala akibat anggur merah.

Minum air putih yang cukup sebelum, selama, dan setelah minum anggur merah.
Jika Anda memiliki riwayat sakit kepala akibat anggur merah, sebaiknya hindari minum anggur merah.